金まる餃子運営事業本部
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金まる餃子のこだわり
皮
にこだわる
製粉メーカーの研究チームとの共同開発により、モチモチ感と味わいを追求しました。
餃子は皮が命と言われるほど、皮の出来具合で味わいが大きく変わります。職人が厳選した小麦粉を季節や気候の移り変わりによる気温や湿度の変化に合わせて、加水の量や練り方も変えながら、麺帯の柔らかさ、潤い、粘りを巧みにコントロールしています。
餡
にこだわる
食感、風味、味わいにこだわり、国産の豚肉と野菜と20種類の食材やスパイスを、調合の仕方や順番、練り加減を幾度となく研究を繰り返し開発しました。
さらなるおいしさを求め、餡の進化は今にとどまらず完成はありません。
にこだわる
製
法
安心と安全、そして品質を第一に製造を考えた小ロッド製造によりよりきめ細やかな品質管理のなかで、成形時の餡の温度を低く保ちながら成形したのち、ブラストチラーにて瞬間冷凍させて安全性と品質保持に取り組んでいます。
カリッ・モチっ・ジューシーな食感が特徴の当店自慢の餃子をご堪能ください！お持ち帰りもできます。
焼き方が違う3種類の餃子を味わえる『金まる餃子 知立店』。
焼き目はカリっと、皮はもっちりふっくら食感のバランスが取れた名物「金まる」をはじめ、油で揚げず、もっちりとした皮にジューシーな餡が際立つヘルシーな一品「焼きまる」、こんがりと揚げカリっと香ばしい皮と餡の旨味が食欲をそそる「揚げまる」をご提供しております。単品のほか定食もありますので、友人とのランチやご家族との夕食、お仕事帰りのちょい飲みまでぜひお越しください！出来立てはもちろん、冷凍生餃子のテイクアウトもできますので、お土産にもぜひご利用ください！
焼き方が異なる3種類の餃子をご用意！それぞれの違った美味しさをお楽しみいただけます。
広々とした店内には様々なシーンに対応可能なテーブル席を完備しております。
餃子と相性のいいビールをはじめ、各種アルコールもございます。
チャレンジ企画！餃子タワーを5分以内に完食したら無料！
メニュー例
(税込価格)
【各種餃子 定食】
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金まる餃子 8個 定食…890円
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焼きまる餃子8個 定食…890円
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揚げまる餃子8個 定食…890円
【金まる・揚げまる・焼きまる餃子単品】
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8個…550円
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16個…1,060円
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32個…2,120円
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64個…4,240円
-
金まるラー油…160円
お持ち帰りもご用意できます。
出来立てをご提供するため、ご準備に15分ほどお時間をいただいております。
このほか、ご自宅で好みの焼き方を楽しんでいただけるよう冷凍生餃子もご用意しております。手土産やホームパーティーにも最適です。
事前予約も承っております。
お問合せはこちら
TEL.050-5571-8680
加盟店募集
＜準備中＞
加盟店のご紹介
店舗名
金まる餃子 金山店
電話番号
052-750-0855
住所
名古屋市中区伊勢山2-6-13
